新鲜石斛服用有效的方法有很多，如直接食用、榨汁、煮水代茶饮、煲汤等。
第一、新鲜石斛可以洗干净后放入口中慢慢的咀嚼，可以直接的食用。其次，还可以把新鲜的石斛洗干净，放入榨汁机内，加入适量的纯净水榨汁饮用，榨汁后的渣也是可以吞食的。新鲜的铁皮石斛煮水代茶饮，可以反复多次的饮用，效果也是很好的。石斛也可以与其他的肉类一起煲汤食用，可以起到滋阴清热、益胃生津的效果。新鲜的石斛有强筋壮骨的功效，可以润滑关节，预防风湿性疾病的发生，可以降低患者的血糖，有效的预防糖尿病；具有补益脾胃的功效，改善食欲不振、消化不良等。