饮用咖啡以后出现心慌、手抖是因为咖啡中含有咖啡因，可以刺激人体的交感神经，表现为心跳增快，心肌收缩力增强，使人出现心慌手抖的感觉。要停止饮用咖啡，可以多喝水，促进排尿，有利于咖啡中的成分在体内的代谢和消除。随着咖啡在体内的消失，心慌、手抖的症状也会逐渐减轻和消失，所以不必紧张。
另外，出现心慌、手抖的感觉，还要注意有无甲状腺功能亢进的可能性，需要抽血查甲状腺功能、查甲状腺彩超等来明确。另外，出现心慌和手抖还要注意低血糖反应，正常人和糖尿病的人都可以出现低血糖反应，而表现为交感神经兴奋，出现出汗、心慌、疲倦、手抖的症状。