什么时候吃银耳好

银耳的最佳的食用时间，以上午或者早晨比较合适。银耳的功效有清热、润肠、益胃、生津、补气、和血、滋肾、填精，还有调节血脂的功能，从而起到降血脂、降胆固醇的作用，对于酒精肝、脂肪肝等疾病有一定的功效。另外，如果是女性吃银耳，还有去黄褐斑、雀斑的作用。

但是不建议在晚上服用，因为银耳在晚上服用，会增加胃肠道的负担，正所谓胃不和则卧不安，若是吃得过饱，有可能会导致晚上睡眠质量不佳，影响第二天的精神。