口吐白沫是指唾液呈泡沫样从嘴巴吐出，一般多见于有机磷农药中毒，其他食物中毒以及癫痫持续状态的患者。
有机磷农药中毒时，可导致瞳孔收缩、气管收缩，唾液分泌过度、呼吸时口水比较多，看起来就像是口吐白沫。一般都有有机磷农药接触史，呼吸中有大蒜味。癫痫一般是伴有头昏，精神错乱，视觉、听觉、嗅觉障碍，发作时有些病人会发出尖锐的叫声，间断有意识丧失而跌倒，有全身肌肉强直、呼吸停顿、头眼偏向一侧。数秒钟后可以有阵挛性抽搐，抽搐逐渐加重，历时数十秒钟，阵挛期呼吸恢复，口吐白沫。建议出现口吐白沫症状时，尽快到医院进行系统检查和治疗。