急性胃肠炎一般情况下通常是内科治疗，不需要外科手术治疗。我们要考虑急性胃肠炎到底是由细菌感染、病毒感染还是寄生虫导致。它的诱因多半可能是与受凉或者是吃了一些不太干净的食物导致的，所以说饮食上肯定是建议患者应该注意要尽量吃一些清淡的、好消化的食物，比如像稀饭、面条这样一些食物。
药物方面，对于腹泻比较重的，肯定是要口服一些止泻药，比如像思密达。另外要注意防止脱水以及电解质的紊乱，我们可以口服补液盐或者是静脉进行补充。对于细菌感染通常还可能会用到抗生素。但是如果感染很重情况下发生中毒性巨结肠病，那么可能需要进行外科手术治疗。