问题描述：我大伯得了糖尿病肾病，但是他今天想吃皮蛋，请问糖尿病肾病的患者可以吃皮蛋吗？
病情分析:糖尿病肾病的患者，最好还是不要吃皮蛋，因为皮蛋它含有的热量比较高，首先不利于糖尿病的控制。另外，皮蛋在腌制过程中为了使蛋白质凝固变形，会加入重金属，当重金属摄入身体之后，会加重肾脏的负担，因此不建议肾病的患者吃皮蛋。