问题描述：表哥被确诊了溃疡性结肠炎，请问对于这种疾病，日后应该如何饮食呢？
病情分析:溃疡性结肠炎主要是要避免细菌感染，否则可能会导致病情加重，或者复发。日常生活中，尽量吃一些清淡的食物，少吃奶酪、黄油等高脂肪、高蛋白饮食，还有一些经加工的肉类，如红肠、罐头食品。