问题描述：我婆婆明天要做手术，说是要禁食禁水，想知道为什么要这样做？大概禁食禁水多长时间？
病情分析:全麻手术前一般要求禁食8小时，禁饮4小时，这是麻醉和手术需要。因为全麻后，特别是在肌松药的作用下，全身的肌肉，包括贲门括约肌都会出现松弛；如果术前饱餐或大量饮水，那么胃内的食物和水会因为贲门括约肌的松弛而发生胃-食管反流，进入口腔。