张晓慧
安徽医科大学第一附属医院 妇科 副主任医师万年青是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，如维生素、矿物质和纤维素等。孕妇在饮食中可以适量加入万年青，但需注意选择新鲜的万年青、注意清洗、适量食用、过敏者慎食。
1. 选择新鲜的万年青：新鲜的万年青不仅口感更佳，而且营养成分流失较少。应避免食用变质或腐烂的万年青，以防引发食物中毒。
2. 注意清洗：万年青的表面可能存在农药、细菌或泥土等污染物，因此在食用前应彻底清洗。可以用流动水冲洗，或将其浸泡一段时间，以去除表面的污垢。
3. 适量食用：孕妇可以适量食用万年青，但需注意不要过量。过量可能导致消化不良等不适症状。
4. 过敏者慎食：对某些人而言，万年青可能会引发过敏反应。如果孕妇对万年青有过敏史，应避免食用。
如果有任何疑虑或不适，建议咨询医生。