周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师摄入全麦食物后出现腹泻，可能是由食物过敏、食物中毒、胃肠道感染或肠易激综合征等因素引起的。具体解决方法根据原因而定。
1. 食物过敏：某些人可能对全麦中的成分，如麸质，产生过敏反应，导致腹泻。如果确认是食物过敏引起的，应立刻停止食用全麦食品，避免再次接触过敏源。
2. 食物中毒：全麦食品若受到细菌、病毒或寄生虫的污染，可能导致食物中毒，进而引发腹泻。在这种情况下，应立即停止食用全麦食品，增加水分摄入，并可遵医嘱使用止泻药物，如蒙脱石散等。如果腹泻严重，伴随脱水或电解质失衡，应及时就医。
3. 胃肠道感染：不当保存或食用过期的全麦食品可能导致胃肠道感染，出现腹泻。应多喝水以防脱水，并遵医嘱使用止泻药物和抗感染药物，如左氧氟沙星等。
4. 肠易激综合征：这是胃肠道疾病，患者可能对某些食物敏感或不耐受，导致腹泻。应避免食用可能引起过敏或不耐受的食物，并遵医嘱使用止泻药物，如洛哌丁胺等。
如果腹泻症状持续不缓解或伴随其他不适，应及时就医，明确病因并接受治疗。