周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师部分人食用牛奶和豆制品后可能会出现腹泻，这可能与乳糖不耐受、过敏、消化不良或急性胃肠炎等因素有关。
1. 乳糖不耐受：牛奶中含有丰富的乳糖，若体内缺乏乳糖酶，便无法有效分解乳糖，导致肠道内乳糖被细菌发酵，产生气体，从而引发腹胀和腹泻等不适。这种情况在亚洲人群中较为普遍。
2. 过敏：部分人对牛奶或豆制品中的蛋白质存在过敏反应，食用后可能会出现腹泻、呕吐或皮疹等症状。
3. 消化不良：豆制品富含膳食纤维和蛋白质，若一次性摄入过多，可能导致消化不良，进而引发腹泻。
4. 急性胃肠炎：若牛奶或豆制品受到细菌或病毒污染，食用后可能导致急性胃肠炎，表现为腹泻、腹痛、恶心和呕吐等症状。
如果经常在食用牛奶和豆制品后出现腹泻，建议及时就医，进行检查以明确原因，并采取相应的治疗措施。