豇豆中毒多久才发作

豇豆中毒通常一个小时左右才发作。豇豆在被人食用之后，不会立即就会出现中毒现象，有一定的潜伏期，一般为一个小时左右，具体发作时间与个人体质及进食量有关。具体如下：

豇豆里面含有较多的维生素和植物蛋白、氨基酸等，食用后能满足身体所需的营养，但食用没煮熟的豇豆可能会导致中毒。在吃豇豆时，要将豇豆完全煮熟，豇豆煮熟后便不会出现中毒症状。中毒反应往往会在食用之后的几十分钟内出现，一个小时左右才发作，一般不超过四小时。轻微的中毒表现在胃部出现不适，多休息，即可自行恢复。如果进食量比较少，自身体质强壮，可能在几个小时时间内发作。如果进食量比较大，身体比较虚弱，可能在30分钟到一个小时之间病情就会发作。

中度中毒有呕吐、恶心、腹泻等症状，应及时去往医院，在医生指导下进行催吐、解毒疗法，采取禁食，禁水措施。如果同时有发热，考虑有感染的可能，可遵医嘱加用抗菌素药物，如左氧氟沙星注射液和甲硝唑注射液等进行静脉滴注。如果病人病情较重还应在医生指导下进行对症处理，如吸氧，给予升压药物，维持呼吸循环功能，防止脱水休克等。豇豆中毒后建议暂禁饮食半天，观察症状无明显进展后清淡饮食。