王英歌
福建医科大学附属第一医院 耳鼻咽喉科 副主任医师吞咽是一种复杂的反射性动作，是人体从外部获取食物并将其送入胃部的过程。在吞咽的过程中，食物会经过口腔、咽喉和食管等多个部位，最终到达胃内。
1. 口腔：食物首先进入口腔，在这里被咀嚼和混合。口腔内的唾液腺会分泌唾液，以帮助湿润和初步消化食物。
2. 咽喉：在吞咽的过程中，食物会经过咽喉。咽喉是食物进入食管的必经之路，同时也是防止食物误入气管的重要屏障。在咽喉部，有一个称为会厌的软骨结构，它在吞咽时会自动关闭，以防止食物进入气管。
3. 食管：食管是一条连接咽喉和胃的长管状器官。在食管内，食物通过蠕动的方式被推进，最终送入胃中。
4. 胃：当食物进入胃后，胃壁会进行蠕动，将食物混合、搅拌，并将其送入小肠进行进一步的消化和吸收。
吞咽过程是一个复杂的反射性动作，依赖于多个器官和组织的协调配合。在正常情况下，吞咽过程通常是顺畅的，但在某些情况下，如食管炎或胃食管反流病等疾病，可能会导致吞咽困难或疼痛等不适症状。