干磊
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 主任医师香菇炖鸡一般可以放党参、黄芪、当归，具有补中益气、生津养血的辅助作用，适量食用对身体有好处，但长期、大量食用可能会引起上火等症状。具体如下：
党参、黄芪、当归是常见的中药材。党参具有补脾益肺、生津养血的功效。黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓的功效。当归具有较补血、活血、调经止痛作用。香菇为一种常见的食用蕈，富含多种营养物质，适当食用可起到补充营养的作用。一般情况下，三种药材可以一起炖，其在临床上并没有配伍禁忌，不会发生不良反应，而且对于治疗食欲不振、肺气亏虚等症状，有一定的辅助作用。此外需要注意，因为这三种药材都属于是偏温性的药材，通常不可以长期大量服用，以免导致患者出现大便干燥、面赤口渴等上火的症状。
建议在医生的指导下进行用药，避免引起不良反应。如果有异常情况，建议及时就医检查，对症治疗。