吴剑波
武汉大学中南医院 皮肤科 主任医师植物蛋白过敏的症状因个体差异和过敏源的不同而有所变化，表现包括皮肤反应、呼吸道反应、胃肠道反应和全身反应等。
1. 皮肤反应：皮肤过敏是植物蛋白过敏中最普遍的表现，可能导致皮肤瘙痒、红斑、风团和水疱，通常出现在面部、颈部和手部等区域。
2. 呼吸道反应：植物蛋白过敏可能引发呼吸道症状，如流鼻涕、打喷嚏、鼻塞和咳嗽，严重的情况下可能出现哮喘和呼吸困难等问题。
3. 胃肠道反应：植物蛋白过敏还可能导致胃肠道不适，表现为恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状。
4. 全身反应：在严重情况下，植物蛋白过敏可能引起全身性反应，如头痛、头晕、乏力和发热，甚至可能导致过敏性休克或昏迷等危急情况。
不同个体对植物蛋白的过敏反应不同，症状也会有所不同。如果出现疑似植物蛋白过敏的症状，建议及时就医，进行过敏原检测和相关检查，以便明确诊断并采取适当的治疗措施。