肖学敏
福建医科大学附属协和医院 皮肤科 副主任医师摘茄子后手部发痒的原因可能是对茄子产生过敏反应，或者是接触到其他物质导致的接触性皮炎。为了缓解这种不适，可以采取清洗手部、冰敷、涂抹药物、避免再次接触等方法处理：
1. 清洗手部：用清水和肥皂彻底清洁手部，去除皮肤表面的过敏原或其他刺激物，这样可以有效减轻瘙痒感。
2. 冰敷：将冰袋敷在瘙痒的手部区域，有助于缓解局部的红肿和瘙痒感。
3. 涂抹药物：若瘙痒情况较为严重，可以遵医嘱使用炉甘石洗剂，或者涂抹含有糖皮质激素的药膏，如地塞米松乳膏或丁酸氢化可的松乳膏，这些药物能有效止痒和抗炎。
4. 避免再次接触：如果手部发痒是由于对茄子过敏引起的，应尽量避免再次接触茄子或其他可能导致过敏的物质。
如果症状持续不见好转，建议及时就医，明确病因并遵循医生的治疗建议。