干磊
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 主任医师一般来说，晒干的芝麻叶有营养。
芝麻叶富含蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B等多种营养物质，且含有丰富的植物纤维和矿物质。芝麻叶的晾晒制作是将新鲜的芝麻叶剪下后，在阴凉通风的地方晒干。由于晾晒时间较长，有人担心会影响其营养价值。实际上，晒干过程中芝麻叶会失去部分水分，但营养成分基本保持不变。此外，晒干后的芝麻叶在保存期间能够保持其营养成分的相对稳定性，这也是许多人选择晒干芝麻叶的原因之一。因此，晒干的芝麻叶还是有营养的。
需要注意的是，不同的晒干方法可能会对芝麻叶的营养产生不同的影响。如果芝麻叶在晒干的过程中温度过高或时间过长，可能会导致维生素C的流失。因此，在制作晒干芝麻叶时，应注意控制好时间和温度，以最大限度地保留其营养价值。
建议使用芝麻叶需在医生指导下使用，同时，食补不能替代治疗，建议患者积极就医，明确诊断后进行针对性的治疗。