许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师酸奶对肠道有减免乳糖不耐受、维护肠道的微生态等好处，同时还能够保护胃黏膜。但要避免空腹喝酸奶，可以搭配面食，有利于营养的吸收。
1、减免乳糖不耐受：因为酸奶是通过牛奶发酵之后制作而成的，能够帮助乳糖在小肠中降解，进而能够解决乳糖吸收障碍的问题，对于避免乳糖不耐受所造成的腹泻方面的好处非常明显。
2、维持肠道的微生态：酸奶在发酵的过程当中能够产生有益的菌类，如乳酸杆菌等，乳酸杆菌是属于肠道有益菌，不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且能够抑制肠道有害菌的繁殖，而且还能产生抗菌物质维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。同时还可以提高肠道功能，促进肠道对营养物质的吸收，经常喝酸奶对于便秘和腹泻具有双向调节的作用。
3、保护胃黏膜：酸奶可以刺激有消化液的分泌，对于消化不良具有一定的改善作用，并且酸奶能够保护胃黏膜，避免胃黏膜受到胃酸的侵蚀，促进胃黏膜的修复。
虽然喝酸奶对于肠道有好处，但是需要注意避免在空腹的状态下喝，应搭配面食类食物，有利于酸奶中营养物质的吸收。