周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师食用变质肉类后可能导致食物中毒，需立即停止食用，并根据中毒症状的严重程度进行相应的药物治疗。常用的药物包括抗生素、止吐药、止泻药和胃肠道保护剂等。
1. 抗生素：若患者出现腹泻、腹痛和发热等症状，可能是由于细菌感染引起的食物中毒。可使用抗生素进行治疗，如氧氟沙星、环丙沙星和头孢克肟等。
2. 止吐药：若患者出现严重呕吐症状，可以使用止吐药进行缓解，如甲氧氯普胺和昂丹司琼等。
3. 止泻药：若患者有严重腹泻症状，止泻药可帮助缓解，如蒙脱石散和消旋卡多曲等。
4. 胃肠道保护剂：若患者感到胃肠道不适，可以使用胃肠道保护剂进行治疗，如铝碳酸镁和硫糖铝等。
如果患者症状严重，或出现脱水、休克等情况，应立即就医，进行静脉补液和抗休克等治疗。同时，患者应保持饮食清淡，多喝水，避免辛辣、油腻和刺激性食物，以帮助身体恢复。