周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师干豆腐，又称千张或百叶，是一种传统的豆制品。通常情况下，适量食用干豆腐不会导致胃痛。如果在食用后出现胃痛，可能是由于食物过敏、食物中毒、消化不良或胃溃疡等原因引起的。
1. 食物过敏：某些人可能对干豆腐中的蛋白质产生过敏反应，导致胃痛、腹泻和皮疹等不适。
2. 食物中毒：如果干豆腐的保存条件不当，可能会受到细菌、病毒或寄生虫的污染，从而引发食物中毒，症状包括胃痛、腹泻、恶心和呕吐。
3. 消化不良：干豆腐富含蛋白质和钙等营养成分，若一次性食用过多，可能会加重胃肠负担，导致消化不良，进而引发胃痛、胃胀和打嗝等问题。
4. 胃溃疡：胃溃疡患者的胃黏膜屏障受损，进食后容易刺激胃酸分泌，可能导致胃痛、反酸和烧心等症状。
如果在食用干豆腐后出现持续的胃痛或其他不适，建议及时就医，明确病因并遵循医生的建议进行治疗。