许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师十二指肠溃疡可以因为精神紧张、环境因素改变、进食芥末、辣椒、生姜等辛辣食物、吸烟、饮酒、进食过快过饱，以及幽门螺杆菌感染、服用阿司匹林等药物，引起胃酸分泌增多，导致十二指肠粘膜充血、水肿、糜烂，甚至出血、溃疡形成。
因此，当十二指肠溃疡时，饮食应注意避免吸烟饮酒，避免进食辣椒、芥末、生姜等辛辣食物，避免过快过饱进食，应细嚼慢咽，尽量少进食咖啡、饮料、茶叶以及肥肉等食物。以容易消化的食物、鱼肉蛋等高蛋白的饮食为主，应少量多餐，逐步增加进食量，并且幽门螺杆菌阳性时需要根治，口服雷贝拉唑等抑制胃酸分泌的药物抗溃疡，修复溃疡粘膜等治疗。