罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师如果适量吃水煮花生米一般不会对血糖有影响，因为其油脂含量较高，热量较高，吃太多有可能导致血糖波动，还可能导致肥胖、胃肠道不适，不利于身体健康。如果出现异常情况，建议及时就医治疗。具体内容如下：
水煮花生米中含有丰富的维生素E和锌、铁、不饱和脂肪酸等，可以补充营养，缓解疲劳。此外，水煮花生的膳食纤维也较丰富，适量吃能增加胃肠道蠕动，有助于肠道中毒素和排出垃圾，有利于改善便秘。
但是水煮花生米含有脂肪、蛋白质、膳食纤维等，如果吃的过多就会超过每天的进食热量，进而升高患者血糖。所以在吃水煮花生米后，患者应尽量减少其他高热量食物的摄入，以免使血糖控制不佳。另外，多余的热量还会转化成脂肪堆积在体内，进而诱发肥胖，还会加重胃肠道负担，导致消化不良，可能会出现腹胀、腹痛等不适。
日常生活中可以多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，如西红柿、西兰花等，以免升高血糖。还应注意监测血糖水平，并及时到医院明确是否有糖尿病，明确诊断后需配合医生积极治疗。