王成阳
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师甜酒又叫糯米酒。经过酿制的糯米酒更易于吸收，糯米酒煮鸡蛋，有温胃健脾，祛风散寒，滋阴补肾的功效。糯米酒煮鸡蛋，鸡蛋黄中的卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。
卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力；鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；蛋黄中的卵磷脂，可促进肝细胞的再生发育，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能；还可以帮助女性经期后排出瘀血，具有美容、养颜、补血的作用，还有可以帮助产后女性催乳。