肖学敏
福建医科大学附属协和医院 皮肤科 副主任医师食用受到核辐射污染的食品可能对健康造成不良影响，包括辐射暴露、放射性物质积累、免疫系统受损和遗传突变等，具体影响取决于污染物的种类、数量及摄入量。
1. 辐射暴露：食用受核辐射污染的食品时，人体可能会遭受辐射，导致辐射暴露。这种情况可能损害细胞和组织，增加癌症及其他疾病的风险。
2. 放射性物质积累：某些放射性物质，如碘-131，可能在体内积聚，损害甲状腺。长期接触放射性碘可能引发甲状腺癌等健康问题。
3. 免疫系统受损：辐射可能会削弱免疫系统，使身体更易受到感染和疾病的侵袭。
4. 遗传突变：高剂量的辐射可能引起基因突变，从而提高癌症及其他遗传性疾病的风险。
此外，食用受核辐射污染的食品还可能引发其他健康问题，如消化系统疾病、生育障碍和神经系统疾病。因此，尽量避免食用这些污染产品，以维护健康。