许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师谷类食物中流质或半流质的饮食比如粥，容易消化，消化时间短；经过发酵而且没有添加油脂的食物，比如馒头、不含油脂的面包也比较容易消化；另外面条、米饭都比较容易消化。
在蔬菜中，瓜类蔬菜比如冬瓜所消化时间最快；其次为茄果类蔬菜比如番茄、茄子，之后是叶类蔬菜，比如菠菜、小白菜和西兰花；消化时间最长的是根茎类的蔬菜比如红薯、芋头；如果消化不好要少吃西兰花类的食物和根茎类蔬菜。
蛋白质类的食物以牛奶、豆浆等流质蛋白质比较容易消化。而牛肉、鸡肉等丰富的肉类完全消化，需要更长的时间。
水果类是瓜类水果比如西瓜所需要的消化时间最短，而香蕉所消耗的时间最长。如果两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉是很好的选择；西瓜会迅速提高能量，升高血糖，糖尿病人要注意。