胡泽平
安徽医科大学第一附属医院 心血管内科 主任医师蛋白质过量的症状，如发生在儿童，通常是表现为儿童进食蛋白质含量较高，如奶类、奶制品、鸡蛋、肉类、牛肉、羊肉、鸡肉等，进食过多，会导致血液中的脂肪、氨基酸、胆固醇过高。
蛋白质代谢一般在肝脏转为尿素，变成肌酐，经肾脏排泄，所以蛋白质含量过高会加重肝脏和肾脏的负担。
另外蛋白质过量的结果，可以导致转换为脂肪储存，进而导致肥胖的产生，而肥胖又会引起糖尿病、高血压和冠心病，所以蛋白质不要摄入过量的蛋白质。
摄入过量还会引起骨质的流失，引起骨质疏松。