孕妇可以吃烤肉吗对胎儿有影响吗

吴雪春

武汉大学中南医院 生殖健康与不孕症科 副主任医师

孕妇吃烤肉可能会对胎儿造成一定的影响,烧烤的食物可能含有致癌物质与胃肠道的肿瘤有一定的相关性。

烧烤的食物经过高温烧烤后会失去营养成分,蛋白质变性,氨基酸,维生素等营养物质也会遭到破坏,大大降低了它的营养价值,烧烤加入一些调味品,也可能会影响胎儿的健康,可能影响胎儿的神经系统发育。如果烧烤的时间太短,肉类又没有烤熟的话,可能会导致寄生虫的感染,进而导致胎儿感染寄生虫的可能。

所以在怀孕期间,建议孕妇不要吃烧烤,从胎儿的安全角度出发。

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