胡泽平
安徽医科大学第一附属医院 心血管内科 主任医师对于血脂偏高的人群，可以通过饮食调理来控制血脂，饮食上尽量以低盐低脂低糖的饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜水果，例如黑木耳，芹菜，苦瓜，香菇，这些食物能够控制血脂，将血脂的水平下降到一定的程度。还可以多吃一些优质的动物植物蛋白，豆制品，多吃一些含有膳食纤维的粗粮，这些食物都能起到降低血脂的效果。还可以吃一些鱼油或卵磷脂，含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低血脂也具有一定的效果。
饮食上需要尽量避免吃一些高胆固醇以及热量高的食物，例如少吃一些肥肉，煎炸的食品，动物内脏等等，还需要戒烟戒酒。如果饮食控制后血脂仍然偏高，可以服用降脂的药物来降低血脂。