干磊
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 主任医师可以通过改变烹饪方式给马齿苋去除寒性，如清炒或是加入大蒜等温热性食物。马齿苋性寒，建议遵医嘱使用，不易过量。具体如下：
马齿苋是一味中药材，味酸，性寒，归肝、大肠经，同时，马齿苋也是一种野菜。马齿苋性味寒凉，具有凉血止血、清热解毒以及止痢的功效，对于热毒血痢、痈肿疔疮、蛇虫咬伤、湿疹、便血，以及痔血、崩漏下血等病症，通常具有一定的治疗效果。
由于马齿苋性寒，如果患者过量食用，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议患者可以通过清炒的方式进行烹饪，可以将马齿苋中的药物成分充分破坏，从而减少对胃肠道的刺激。或是加入一些热性的蒜泥或者生姜、食醋等同食，因为大蒜和生姜都是温热性的食物，有驱寒的作用。
在日常生活中，如果存在上述病症，可以在医生指导下适当服用马齿苋。但是在用药期间，切勿盲目调整药物剂量或更改用药方法。