干磊
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 主任医师通常来说，一天只吃馒头喝水可以辅助进行减肥，但不具有减肥的功效，建议患者配合运动锻炼。具体如下：
馒头属于面食，主要成分为淀粉，适当的吃馒头可以增加饱腹感，缓解饥饿。喝水有利于促进体内新陈代谢，加快胃肠蠕动。减肥的人群适当的吃馒头喝白开水一般不会导致体内脂肪堆积，所以吃馒头喝白开水一般能够辅助减肥，但没有减肥的功效。
但是，馒头中的淀粉很容易转化成糖类，若是过量吃容易导致肥胖的情况。而且馒头中缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他重要营养素，长期以这种方式饮食会导致身体缺乏营养，容易引发营养不良症状，比如贫血、免疫力下降等。另外，不平衡的饮食还会影响代谢率的降低，使减肥效果不明显，一旦恢复正常饮食，还可能会迅速反弹。
减肥是一个循序渐进的过程，需要长期坚持。为了保持健康的减肥效果，建议采用科学合理的饮食结构，均衡摄入各类营养素，养成规律的三餐习惯，避免过饱或进食过快，同时配合适量运动。