许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师进食烤肉后出现有拉肚子，首先应考虑是否烤肉没有烤熟或烤肉不清洁时，导致烤肉内的细菌进入肠道内后，引起大肠杆菌等致病菌繁殖，可出现有腹泻等表现，一般会伴有腹痛、腹胀、排便不尽，部分甚至有发热等，可进行大便常规、血常规、大便培养等明确。而部分出现吃烤肉拉肚子，可因为有慢性胆囊炎、慢性胰腺炎或肝功能减退等，导致对烤肉中的蛋白质以及脂肪等消化不良时，可出现有腹泻等表现。
因此，出现吃烤肉拉肚子时，一般建议暂时不要进食生冷的食物以及再继续进食动物内脏、肥肉等高脂肪饮食，可进食稀饭、馒头等容易消化的食物，少量多餐逐步增加，并且进行血常规、大便常规、大便培养检查明确拉肚子的原因。