许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师便秘患者不建议吃羊肉,可以少量的吃牛肉。便秘患者平时可以多吃粗杂粮、膳食纤维类食物缓解便秘的症状。
便秘是指排便次数减少,同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1~2次或1~2日排便1次,便秘患者每周排便少于3次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘通常是由于粪便在消化道中移动太慢,或无法从直肠中有效清除时,导致粪便脱水、变硬和干燥,从而引发便秘。
羊肉属温性食物,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。但便秘患者食用之后可能会加重便秘的情况。
便秘应少吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6、 钾、锌、镁等营养物质,具有键脾胃、补气血、强筋骨的功效。但牛肉属温热性食物,且不易于消化,过量食用易引起上火,而上火可加重便秘。因此,便秘患者应少吃牛肉。
膳食纤维的补充对便秘是很好的治疗方法,能改变粪便性状、促进肠道蠕动从而容易排出。纤维的水果主要包括树莓、梨、带皮的苹果、香蕉、橘子和草莓等。富含纤维的蔬菜有豌豆、西兰花、萝卜、土豆、甜玉米等。养成每日喝酸奶的习惯,酸奶可以补充益生菌,调节肠道中的有害菌,起到缓解便秘的效果。适当增加饮水量,每天饮用充足的水有利于缓解便秘。