冰糖养胃还是伤胃

许晓勇

安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师

冰糖有养胃的效果,不伤胃。冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气,和胃润肺的功效。但冰糖也不宜食用过多,食用过多容易降低身体免疫力、蛀牙、胃酸增多、患糖尿病的几率增大等,建议合理摄入冰糖。

冰糖是一种常见的食品调味剂。冰糖味甘,还可以制作糖果,用于调味剂。还可以补充人体糖分,提供能量,纠正低血糖的现象。冰糖味甘,性平,无毒,入肺、脾经,有健脾和胃,润肺止咳的功效,可以调理脾胃气虚,肺燥咳嗽,或痰中带血。可用于调理食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症状。

但冰糖不宜食用过多。食用过多容易降低身体免疫力,形成蛀牙,导致胃酸增多,患糖尿病的几率增大等。冰糖属于酸性的食物,食用过多容易导致身体内部酸碱平衡失调,造成酸性体质,降低身体的免疫力。经常吃冰糖,会为口腔中的细菌提供良好的繁殖空间,这些细菌和糖分接触,容易造成牙齿、牙缝和口腔中酸性成分增加,形成蛀牙。食用过多也会造成体内较多的有机酸,促使胃酸增多,容易造成胃溃疡。经常过量食用冰糖,久而久之会破坏自身的肠胃功能,摄入冰糖的量过多还会影响各个器官的正常工作,患糖尿病的几率增大。冰糖进入体内,会转化成果糖和葡萄糖,会使血糖升高,因此糖尿病人不适宜食用冰糖,会加重病情。高血脂、高血压、肥胖者也不适宜吃冰糖。

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