黄辉
南昌大学第一附属医院 口腔门诊科 主任医师代糖不会引起蛀牙，代糖泛指能让食物具甜味的化合物。代糖可以使食品含有甜味，并不属于天然的糖，即葡萄糖、蔗糖、乳糖等，适量摄入的好处包括不会刺激血糖升高、不会导致肥胖等，但如果过量摄入，则存在影响胰岛素分泌、影响肝肾代谢、刺激味蕾等坏处。
虽然代糖不会刺激血糖水平，但用代糖代替天然糖并不能有效控制肥胖和糖尿病。如果摄入大量的代糖，机体会感知到过多的甜味信号，从而导致胰岛素分泌过多。长期刺激会导致胰岛素敏感性降低，导致脂肪分解减少和合成增加。
由于代糖需要分解并通过肝脏和肾脏排泄，如果摄入过多，可能会影响肝脏和肾脏的代谢。此外，代糖主要添加到加工食品中，但加工食品中有许多防腐剂和添加剂，长期食用也可能影响肝脏和肾脏的代谢。糖替代品需要刺激舌头上的味蕾来达到甜味的效果，过量食用可能会刺激味蕾。
日常生活中可以通过养成并保持口腔卫生的好习惯，如早晚都要刷牙，饭后要及时漱口等。另外，不吃甜食也是非常关键的一点，如果吃太多糖果或是甜食，很容易导致蛀牙的出现。此外，辛辣、刺激性食物也需要少吃或不吃，这些食物都可能造成牙齿的腐蚀。此外，睡觉之前或刷牙之后，除了喝水之外，需要避免进食，这样也能有效的预防蛀牙的出现。