王景钧
安徽医科大学第一附属医院 普通外科 副主任医师一般情况下，没有什么水果含铁量最高的说法。含铁量高的水果一般有樱桃、草莓、葡萄等等。如果身体出现不适症状，建议及时前往医院，完善相关检查，进行针对性治疗。具体如下：
铁在骨髓造血细胞中与卟啉结合形成血红素，血红素再与珠蛋白形成人体血红蛋白，所以缺铁会导致贫血，出现头晕、乏力等不适症状。而且铁是合成血红素的成分之一，血红素具有运输氧的功能。所以铁参与了人体内氧的运输和储存，缺铁会导致人体缺氧，出现面色苍白的情况。
含铁量高的水果通常有樱桃、草莓、桃子、桑葚、龙眼、葡萄、杨梅、火龙果等。如果身体缺铁，可以通过进食上述水果来改善。除此之外，也可以在医生的指导下使用葡萄糖酸亚铁胶囊、琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物进行治疗。