许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师乳酸菌是养胃的，乳酸菌可以改善胃肠道微环境，调节肠道菌群，帮助消化。胃炎患者平时可以喝乳酸菌。乳酸菌通过发酵产生有机酸、特殊酶等物质，具有特殊的生理功能。乳酸菌具有促进生长、维持肠道菌群平衡、抑制有害菌群生长的作用，从而改善胃肠功能，提高食物消化率和生物效价，降低血清胆固醇，控制体内毒素，抑制肠道腐败菌的生长，提高机体免疫力。喝乳酸菌对治疗胃炎有好处，但不建议只喝乳酸菌。
乳酸菌能够促进机体生长，在体内能够正常发挥代谢活性，分解食物中的蛋白质、糖类、合成维生素以及脂肪。在乳酸菌蛋白酶的作用下，食物中的大分子蛋白质部分降解为宿主可以直接利用的小分子肽和必需氨基酸，显著提高了食物的消化率和生物价，促进胃肠的吸收。
乳酸菌能够维持肠道菌群平衡，肠道内微生物群的平衡对机体健康十分重要，而乳酸菌能够调节这种微生态的平衡，保证了宿主正常的生理状态。乳酸菌通过粘附素与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定植并占据空间，成为生理屏障的主要部分，从而恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障，治疗肠道疾病。
乳酸菌可以抑制有害菌群的生长。乳酸菌对某些腐败菌和低温菌有良好的抑制作用。可用于治疗腹泻、肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。
喝乳酸菌对治疗胃炎有好处，但不建议只喝乳酸菌，可以搭配容易消化的粥类，如大米粥、小米粥、山药粥、莲子粥等。或者搭配容易消化的蛋白质食物，如鱼、虾、鸡肉。这些肉类肉质细腻，脂肪较低，容易消化吸收。