张辉
安徽医科大学第一附属医院 骨科 主任医师平台期结束后，可以逐步恢复之前的饮食习惯，但需注意避免暴饮暴食以及高热量和高脂肪的食物。可增加蛋白质摄入、适量摄入碳水化合物、增加蔬果摄入、控制脂肪摄入、饮食均衡等。具体情况如下：
1. 增加蛋白质摄入：蛋白质有助于肌肉的修复与生长，可以选择鸡胸肉、鱼类、豆类和坚果等高蛋白食物。
2. 适量摄入碳水化合物：碳水化合物是身体的主要能量来源，平台期后可以适度增加其摄入，推荐选择糙米、全麦面包和薯类等优质碳水化合物。
3. 增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，有助于维持身体健康。建议每天至少摄入五份蔬果。
4. 控制脂肪摄入：虽然脂肪是必需的营养素，但过量会导致体重增加。建议选择健康脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果等。
5. 饮食均衡：平台期后，饮食应多样化，以确保摄入足够的营养素。每餐应包含蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时注意控制总热量的摄入。
平台期后的饮食恢复应逐步进行，合理安排，依据自身的身体状况和运动量调整饮食，避免过量进食和高热量、高脂肪的食物，以保持健康的体重和身体状态。