肖学敏
福建医科大学附属协和医院 皮肤科 副主任医师奶类食品富含多种矿物质，包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌和硒等。
1. 钙：奶类含有钙，每100克牛奶大约含有104毫克的钙。钙是骨骼和牙齿的主要成分，对于保持骨密度和预防骨质疏松症非常重要。
2. 磷：牛奶中磷的含量也很丰富，每100克牛奶大约含有73毫克的磷。磷在体内参与多种生物反应，有助于维持正常的能量代谢和酸碱平衡。
3. 钾：牛奶中钾的含量较高，每100克牛奶大约含有109毫克的钾。钾有助于维持正常的肌肉功能和心脏节律。
4. 钠：牛奶中含有适量的钠，每100克牛奶大约含有37毫克的钠。钠在维持身体的水分平衡和渗透压方面起着重要作用。
5. 镁：牛奶中镁的含量适中，每100克牛奶大约含有12毫克的镁。镁对维持正常的肌肉和神经功能很重要。
6. 铁：牛奶中铁的含量较少，每100克牛奶大约含有0.3毫克的铁。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，有助于正常的氧气运输。
7. 锌：牛奶中锌的含量也较少，每100克牛奶大约含有0.46毫克的锌。锌是多种酶的必要成分，有助于维持正常的免疫功能和生长发育。
8. 硒：牛奶中硒的含量较低，每100克牛奶大约含有0.15微克的硒。硒是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。
不同种类的奶类矿物质含量可能有所不同，此外，不同品牌和产地的奶类矿物质含量也可能存在差异。