罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师糖尿病人通常可以吃苦荞面，其可以促进肠道蠕动，延缓食物吸收。但要注意适量，不可过多食用，否则可能会导致血糖升高，不利于血糖控制。具体内容如下：
糖尿病一般是由遗传、肥胖、自身免疫系统缺陷等原因导致，常会出现多饮、多尿、多食、体重减轻、乏力、口干等症状。糖尿病人需控制糖量摄入，以保证血糖处于正常值。而苦荞面富含淀粉、维生素、微量元素及膳食纤维，是一种低糖低脂食物。糖尿病人适量食用苦荞面通常对身体有一定好处，可以为身体提供所需营养，并刺激胃肠道蠕动，使代谢功能效率提高，减少身体对糖分的吸收，且通常不会引起血糖波动。虽然苦荞面是低糖低脂的食物，但不可以过多食用，否则可能引起血糖升高，不利于血糖控制。
糖尿病人应控制热量摄入，可以吃些粗粮和蔬菜，如燕麦、白菜、韭菜等。少吃含糖量高的食物，以防血糖急剧升高，导致并发症。若糖尿病人的血糖值持续升高，应及时前往医院，在医生指导下进行对应治疗。