许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师一般鸡蛋是可以养胃的，但还要根据食用方法进行判断。如果是正常人，任何做法都可以吃，是养胃的，但如果是脾胃虚弱的人，则不能食用煎鸡蛋，可能会伤胃。具体如下：
鸡蛋是日常生活中比较常见的一种食物，而且鸡蛋里面的营养成分比较多。比如蛋白质、脂肪、磷、铁、镁、钠、钾、维生素等营养物质。每天吃1-2个鸡蛋，可以补充人体所需要的能量。
鸡蛋的做法是多种多样的，对于身体健康的人来讲，任何的做法都可食用，并且食用鸡蛋是养胃的。但对于脾胃虚弱的人群来说，一般是不可以食用煎鸡蛋，煎鸡蛋中含有大量的油脂，可能会增加胃肠功能负担，对胃肠功能造成损伤，此时食用鸡蛋一般是伤胃的，可以适量食用一些鸡蛋汤、水煮鸡蛋并不会对胃造成刺激，还可有效补充机体所需的营养，有利于胃肠道吸收。
平时应注意饮食的摄入，可以选择木瓜、南瓜、西红柿、胡萝卜等营养丰富的食物，补充维生素A，促进消化道黏膜的修复，合理烹饪后易于消化。也可以多吃些山药，山药富含多糖，对胃黏膜有保护作用。另外，养胃的食物有多种，可以根据自己的喜好选择，不建议长期食用某种食物，食物种类过少容易造成营养不均衡。除了饮食注意以外，还要注意休息、情绪，过度的劳累以及过度的焦虑、紧张，对胃黏膜都会有一定的影响，会减轻胃黏膜的抵抗力，有害因子就会使胃黏膜受刺激，都有可能会引起慢性胃病的产生。