周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师摄入牛奶和苹果后出现腹泻的情况，可能与多种因素有关，包括食物过敏、食物中毒、乳糖不耐受以及肠易激综合征等。
1. 食物过敏：某些人可能对牛奶或苹果中的成分产生过敏反应，这会导致肠道出现不适，进而引发腹泻。这种反应通常在食用后不久发生，可能伴随皮肤瘙痒、荨麻疹或呼吸急促等症状。
2. 食物中毒：如果牛奶或苹果受到细菌、病毒或寄生虫的污染，食用后可能会导致食物中毒，表现为腹泻，同时可能伴有恶心、呕吐和腹痛等不适。
3. 乳糖不耐受：部分人缺乏乳糖酶，无法有效分解乳糖，导致肠道内乳糖积聚，增加肠道渗透压，减少水分和电解质的吸收，从而引发腹泻。通常在摄入牛奶等乳糖含量高的食物后，患者还可能感到腹胀和腹痛。
4. 肠易激综合征：肠易激综合征患者的肠道对饮食和情绪变化较为敏感，容易出现腹泻、腹痛和腹胀等症状。食用牛奶和苹果后，可能会刺激肠道，加重腹泻的情况。
如果在食用牛奶和苹果后出现腹泻，应及时就医，明确病因并遵循医生的建议进行治疗。