王成阳
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师橄榄具有的作用有以下几点：
一，橄榄含有大量的水分和营养物质，能起到很好的生津止渴的功效。
二，含有食用的油脂，这种橄榄油可以降低体内有害的低密度胆固醇，可预防心脑血血管疾病的功效。
三，由于橄榄中含有类似于抗菌成分，能够起到抗炎消肿，如治疗咽喉肿痛等。
四，由于橄榄含有大量的钙质，能够起到促进骨骼的生长和补钙的功效，在儿童的食材中通过橄榄油来烹饪食物，能够有到起到很好的长高的好处。
总体来说，橄榄可以预防很多疾病，尤其是对于胃炎、胃溃疡，还有预防结石都有很好的效果。