周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师胃部内镜黏膜下剥离术后，即胃部 ESD 手术后，饮食的逐步恢复很重要。这一过程通常包括禁食、流质饮食、软食和固体食物等几个阶段。
1. 禁食：手术后的最初几天，禁食是必要的，以确保胃部得到充分的休息和恢复。
2. 流质饮食：一旦医生认为可以开始摄入食物，首选是少量清流质饮食，如水、米汤和果汁。这些食物易于消化，不会给胃部带来过多负担。
3. 软食：在进食流质饮食一段时间后，可以逐渐过渡到一些软食，如面条、鸡蛋羹和嫩豆腐等。
4. 固体食物：随着时间的推移，逐渐增加食物的硬度，直至恢复到正常饮食。但仍需选择易消化、低纤维、无刺激性的食物，避免辛辣、油腻和生冷食物。
整个饮食恢复过程需要根据医生的建议进行，根据个体差异和康复情况进行调整。同时，保持饮食卫生，以免感染。