周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师吃完炸鸡后很快感到饥饿，主要与食物的消化吸收速度、食物的营养成分、进食量及个人消化能力等因素有关。
1. 食物的消化吸收速度：相较于其他食物，肉类的消化吸收速度较快，而鸡肉又是其中比较容易消化的一种。鸡肉的肌肉纤维细腻，蛋白质含量高，易被人体消化吸收。炸鸡中的营养物质被迅速消化吸收，加快胃排空速度，引发饥饿感。
2. 食物的营养成分：尽管炸鸡美味，但通常富含高热量、脂肪和钠。这些成分虽使人产生短暂饱腹感，却无法提供持久能量。消化吸收后，饥饿感再度袭来。
3. 进食量：少量炸鸡可能迅速引发饥饿感。同时，单独食用炸鸡也会加快胃排空速度，导致饥饿感。
4. 个人消化能力：个体消化能力不同。消化迅速的人，炸鸡被快速吸收，加速胃排空，引发饥饿感。
为避免吃完炸鸡后快速感到饥饿，可搭配富含纤维素和维生素的蔬菜、水果，增加饱腹感和多样营养摄入。适量控制炸鸡摄入，避免暴饮暴食，有助于保持身体健康。