许晓勇
安徽医科大学第一附属医院 消化内科 副主任医师吃荞麦面有可能会导致大便颜色发黑，是正常现象。大便会变黑也可能和便血以及胃炎等有关，一般可以通过服用药物和做手术等方法进行治疗。同时，应养成良好的饮食习惯，缓解症状。
吃荞麦面有可能会导致大便颜色发黑，因为荞麦面含有黑色素，大便变黑是正常表现，一般不需要治疗，只要停止吃荞麦面，大便就可以恢复正常。
大便变黑可能和便血有关，便血颜色可呈鲜红、暗红或黑色。消化道出血引起的便血，一般可以通过服用兰索拉唑、奥美拉唑或者雷贝拉唑等药物进行治疗。同时，应养成良好的饮食习惯，在便血的急性期应禁止进食，待活动性出血停止后，可进食少量易消化的流质饮食。同时，避免进食辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
胃炎可以分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，一般表现为疼痛、厌食和恶心等，严重时可有出血症状，使大便变黑。一般可以通过服用阿托品、复方颠茄片等药物解痉止痛，还可服用铝碳酸镁等药物解除症状，促进黏膜愈合。慢性胃炎是一种常见的消化道疾病，通常表现为腹部不适、食欲不振等症状。可以使用雷尼替丁等抑酸剂，有效缓解腹痛，改善症状，还可以服用促进胃动力的药物，比如多潘立酮等进行治疗。对于药物治疗效果不佳的患者，建议选择黏膜切除术，该方法为微创的治疗方法，对身体及体力造成的损害小。同时，需禁酒，戒烟，避免过量高脂、高蛋白饮食。长期脂肪泻患者应注意补充脂溶性维生素及维生素B、叶酸，适当补充各种微量元素。