罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师苦荞麦具有一定的降血糖的作用。苦荞麦含有特殊的类黄酮物质以及丰富的膳食纤维，有助于消化与降低血糖，可以辅助降糖治疗，但不能作为药物治疗糖尿病。
苦荞中的部分成分可以降低血糖。苦荞中含有特殊的类黄酮物质即芦丁，它主要能起到软化血管、改善血管通透性的作用，能加强胰岛素分泌，阻止体内血糖升高；苦荞麦含有丰富的膳食纤维，促进有毒物质的排泄，降低血清中胆固醇及血糖的浓度；苦荞麦有显著的健胃消食功能，使食物快速消化，有助于降低餐后血糖。苦荞适合糖尿病患者食用，但因为苦荞麦偏寒，所以不宜多用。
苦荞麦有降血糖、降血脂的功效，但是这种食物只能用于辅助降糖治疗，不能作为药物治疗糖尿病。如果糖尿病患者空腹血糖以及餐后血糖都高，苦荞麦是不能作为糖尿病药物使用的，只能作为保健食物辅助控制血糖，否则有可能会使血糖控制不佳，越来越高。建议在服用苦荞麦的基础上，使用正规降糖药控制血糖，常见的有二甲双胍、格列齐特以及阿卡波糖片。