罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师花胶胆固醇不是很高，花胶是鱼肚，是各种鱼鳔的干制品，花胶具有补肾强身的功效，可以补充铁、钙、锌等多种微量元素，腰膝酸软的患者可以食用，具体如下：
花胶是一种非常好的纠正营养不良的食品，往往可以作为辅助治疗来改善人体功能，增强人体免疫力。花胶不属于高胆固醇食品，含有多种维生素及微量元素，可起到滋补、美容的功效。花胶主要是由胶原蛋白构成的，不会导致胆固醇升高，所以胆固醇高的人群也可以适量食用花胶。
花胶的药用价值很多样，如有助于外科手术病人伤口的愈合，还能协助机体迅速消除疲劳等。花胶适合患有肾虚、产后血晕、胃疼、脑震荡后遗症、肾亏虚引起的腰膝酸痛、痔疮等人群食用。花胶并不是适合所有人食用。如体质偏热、肺炎、肺功能不好、感冒、高血脂的人群都不适合食用。