罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师吃红薯粉条血糖容易升高，因为红薯粉中淀粉以及糖类物质含量较高，容易导致血糖升高。高血糖患者应适量进食含糖量低的粗粮类或富含维生素的食物，如糙米、荞麦、黑米、菠菜、黄花、苹果和梨等。具体如下：
因为红薯粉条的主要成分是碳水化合物、淀粉以及糖类物质，所以高血糖患者不宜多吃红薯粉条。若患者在血糖较为稳定的情况下可以少量食用，但要注意不能一次性进食太多，避免血糖急剧升高。高血糖患者应以含糖量较低的粗粮为主，例如糙米、荞麦和黑米等，这类食物不仅含糖量低，还富含膳食纤维，可以稳定血糖的同时，还增加饱腹感，促进排便。食用过多的粗粮食物也会使血糖急剧升高，因此需要适量食用。另外，也可进食富含维生素丰富的水果与蔬菜，如菠菜、黄花、丝瓜、西红柿、柚子、草莓、苹果和梨等，但同样也应适量进食。
血糖正常的人群可以适当进食红薯粉条，其热量低、且颇具饱腹感，常被用作减脂期的主食。红薯粉条中的膳食纤维含量丰富，可以促进胃肠蠕动，能够缓解肠胃不适。适量食用红薯粉条，还可以补充钾元素，有助于平衡人体内的电解质，对内脏器官有保护作用。