干磊
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 主任医师通常来说，姜黄不可以当生姜用。
姜黄为姜科姜黄属植物姜黄的干燥根茎，味辛、苦，性温，归脾、肝经。具有破血行气、通经止痛的功效，常用于胸胁刺痛胸痹（胸部闷痛）痹心痛、痛经经闭、风湿肩臂疼痛、跌仆肿痛。
生姜来源于姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，微温，归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效，主治风寒感冒，胃寒呕吐，肺寒咳嗽等，还可解鱼蟹毒。
姜黄和生姜的来源、性味归经及功效都不相同，因此两者不可代替使用。姜黄主要用于中药制剂或以姜黄素为主要成分的保健品的生产；而生姜则可以作为食材用于烹饪或制作茶饮等。
在食用或使用姜黄时，应根据具体需求和用途，在医生指导下进行合理选择和使用。