王成阳
安徽医科大学第一附属医院 中医内科 副主任医师中药煎煮的时间也不是越长越好，熬久了是会影响药性的。决定中药熬的时间长短的主要因素，是通过煎煮药效达到最大限度的发挥，时间长短和药材的种类、性质是有关系的，比如解表类的药，清热类的药，花叶类为主的药材不宜久煎，煎煮太久，有效成分挥发太过，会影响药效的。
一般中药煎煮30分钟左右，时间比较合适，根据药物的材质不同，最佳的煎煮时间也有所不同，可以在15分钟到一个小时不等，像解表类，清热类的中药，花叶为主的药材，15分钟左右就可以了，而滋补类的中药，根茎类的中药，矿物质的中药，可以煎煮40分钟到一个小时。